Contact Person Pemesanan Paket Oleh-oleh Khas Garut

Mpie Supriatna 082316518671 PIN BB : 5C871BA0 email : sumberrezekigarut@gmail.com

Rengginang Khas garut





Rengginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari nasi atau beras ketan yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah panas matahari lalu digoreng panas dalam minyak goreng dalam jumlah yang banyak,  Agak berbeda dari jenis kerupuk lain yang umumnya terbuat dari adonan bahan yang dihaluskan seperti tepung tapioka atau tumbukan biji melinjo, Rengginang tidak dihancurkan sehingga bentuk butiran nasi atau ketannya masih tampak, Seringkali rengginang dibuat dari nasi sisa yang tak termakan, lalu dijemur dan dikeringkan untuk kemudian digoreng dan dijadikan rengginang.

Di Jawa Tengah juga dikenal penganan yang sama yang disebut intip, yakni kerak nasi sisa menanak yang melekat pada dandang yang kemudian dikeringkan dan digoreng. Perbedaan antara intip dan Rengginang hanyalah ukurannya, Intip berukuran lebih besar daripada Rengginang karena di cetak oleh danadang atau periuk penanak nasi,

Rengginang dapat digoreng tanpa diberi bumbu maupun rasa, asin atau manis. Ada jenis rengginang yang diberi rasa dengan udang, terasi, atau kerang lorjuk (kerang bambu)

Rengginang dulu sama pengrajin hanya sekedar di komsumsi hanya untuk makanan keluarga saja sebelum akhirnya di pasarkan ke pasaran luas sampai ke toko oleh - oleh, Seperti di toko Oleh -oleh khas garut Sumber Rejeki masih banyak konsumen yang berwisata ke garut yang hanya kunjungan atau pun yang menginap di hotel di garut menjadikan Rengginang menjadi buah tangan sanak keluarga atau oleh - oleh setelah berwisata dari garut.
Share on Google Plus

About SBR Garut

SBR 3 Bukan Sekadar Toko Online akan Tetapi Real Toko Offlinenya Ada dan tersebar di beberapa tempat Strategis di Kota Garut dan merupakan Sentra Oleh-oleh Garut yang Terluas, Terlengkap dan Ternyaman.
    Blogger Comment

0 komentar:

Post a Comment